Как говорил А.С. Пушкин: «Каждое грузинское блюдо – это поэма».
Застолье для грузин – это не просто еда, это ещё и хороший повод пообщаться с близкими людьми. «Гость нам послан Богом», - говорят грузины, приглашая за стол. Грузия –это страна, в которой чтят и любят все кулинарные традиции, в которой трапеза – это не просто поглощение еды, а ещё и неторопливая беседа. Представить грузинское застолье без мирного общения просто невозможно.
В идеологии составления блюд грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. Широко используются овощи, как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к мясным блюдам.
Пряности и специи в грузинской кухне не отличаются жгучестью или остротой. Кинза, базилик, чабер, эстрагон, мята или пряности: хмели-сунели, корица и кардобенедикт (особый вид бархатцев) насыщают блюда ароматом. Исключение составляют только красный жгучий перец и чеснок, которые, как правило, используют на севере Западной Грузии. В блюдах грузинской кухни нет резкости, все разнообразие соусов, заправок и закусок благоухает и разжигает аппетит.
Для наших туристов мы предлагаем большой выбор вариантов отдыха, в числе которых представлены такие туры как: кулинарный и винный. Гурман-туры в Грузию в настоящее время набирают всё большую популярность и мы делаем всё возможное, чтобы наши гости насладились в полной мере поистине богатой грузинской кухней.
Что же вкусного можно попробовать в Грузии? Мы собрали для вас наиболее популярные грузинские блюда и, надеемся, что открыв нашу кулинарную книгу – вы попробуете приготовить понравившиеся блюда сами. А можно пойти в грузинский ресторан, попробовать блюдо, а затем обязательно сравнить его с оригиналом. А для этого - прилететь в Грузию Закуски, супы, блюда из сыра, мясные блюда, пироги, десерты – ни одно блюдо не оставит вас равнодушным.
Тема грузинской кухни неисчерпаема, о ней написано множество книг, она вызывает интерес у иностранцев, а у самих представителей древней культуры – чувство невероятной гордости.
«Не ешьте грузинские блюда наспех. Иначе вы просто-напросто рискуете не дойти до основного блюда»!
InGEOtour желает вам вкусного путешествия в страну, где знают толк в еде!